Regionalität & Nachhaltigkeit ist uns wichtig
Regionalität?
Aber sicher doch!
Unser gesamtes Getränkesortiment beziehen wir aus der Region.
Unser „Gefüllter Kühlschrank“ wird liebevoll in unserem Dorfladen zusammengestellt und mit Produkten aus unserer Region gefüllt.
Im Garten finden Sie je nach Jahreszeit verschiedenes Naschobst und natürlich frische Kräuter. Hier ist alles bio – gerne können Sie sich hier bedienen!
Weitere Einblicke in Heilpflanzenkunde erhalten Sie gerne bei geführten Kräuterwanderungen in unserem Kräuterdorf Niedersonthofen. Hier können Sie von Wildkräuterfrauen alles über altes Kräuterwissens, Sagen und Brauchtum erfahren.
Nachhaltigkeit?
Darüber brauchen wir uns eigentlich keine weiteren Gedanken machen! Ein Haus aus dem 17. Jahrhundert was allen Wirren der Natur und sonstigen Katastrophen trotzte und immer noch standhaft ist – denkmalgeschützt und mit so viel alter Bausubstanz – da ist es eine Selbstverständlichkeit, dass in diesem Haus nur ökologische Materialien bei der Sanierung verwendet wurden.
Energiebewusstsein?
Trotz „altem Haus“ – immer offen für neue Techniken!
Seit 2016 wird in unserem hauseigenen Mikroblockheizkraftwerk nach dem Prinzip der Kraftwärmekopplung unser eigener Strom produziert. Dabei entsteht Wärme zum Heizen und zur Warmwassergewinnung. Wir stellen unseren Strom auch für Ihre Elektroautos zur Verfügung. Bequem tanken Sie hier an drei Stromtankstellen. Auch ihre mitgebrachten E-Bikes können Sie aufladen.
Beim Waschen verzichten wir auf den Einsatz von Weichspülern und setzen auf höchsten Standard bei Energieeffizienz und Waschmittelverbrauch. Unsere Saunawäsche wird durch eine Wäschefirma mit Ökozertifikat gewaschen.
Wir achten auf einen ressourcenschonenden Umgang mit unserem wertvollen Wasser, deshalb wird unser Garten mit gespeichertem Regenwasser durch eine große Zisterne versorgt.
Biodiversität rund um’s Haus?
Für uns extrem wichtig!
Seit dem Volksbegehren „Rettet die Bienen!“ ist in unsere Gesellschaft das Bewusstsein für die aktuelle Problemlage und die damit verbundenen Folgen des Klimawandels gewachsen. Wir leisten unseren Beitrag mit großen fachkundig angelegten Staudenbeeten. Durch standortgerechte Stauden-Gräser-Kombinationen bieten wir Nahrung und Überwinterungsmöglichkeiten für unzählige Tiere in unserem Garten.
Verzicht?
Muss leider sein!
Bewusst verzichten wir auf
– Einweg-Badepantoletten im Saunabereich.
– kleine, verpackte Wegwerfartikel.
(Bitte bringen Sie Ihre eigenen Bade- bzw. Hausschuhe mit).
Wir setzen auf Nachfüllen statt Wegwerfen.